Vihreä tee

Pakkaus 150 g -  hinta 8,90 €   (59,33 € / kg)
Parasta ennen: 02/2030

    Aito kiinalainen vihreä tee.
    Vihreä tee sisältää mm. runsaasti luonnon flavonoideja ja katekiineja sekä jonkin verran B-, C- ja E-vitamiineja.

Valmistusohje: Käytä noin teelusikallinen (2-3 g) Ever-green vihreää teetä 2,5 dl:aan vettä. Lämmitä vesi 70-80 asteiseksi ja kaada teelehtien päälle. Jos lämpömittaria ei ole, kiehauta vesi ja anna jäähtyä 1-2 minuuttia. Anna juoman hautua 1-3 minuuttia, siivilöi ja nauti heti.

Vinkkejä: Käytä raikasta vettä. Esilämmitä kuppi tai kannu huuhtelemalla se kuumalla vedellä. Lyhyt haudutusaika antaa kevyemmän maun, pidempi haudutus syventää makua.

 

Anvisning för tillredning: Använd ca. en tesked (2-3 g) Ever-green grönt te per 2,5 dl vatten. Värm upp vattnet till 70-80 grader och häll det över tebladen. Om du inte har en termometer, koka upp vattnet och låt det svalna i 1-2 minuter. Låt drycken brygga i 1-3 minuter, sila och avnjut omedelbart.

Tips: Använd färskt vatten. Förvärm koppen eller kannan genom att skölja den med varmt vatten. En kort bryggtid ger en lättare smak, en längre bryggning fördjupar smaken.
Lisätietoa

    Vihreää teetä juodaan etenkin Japanissa ja Kiinassa ennen ja jälkeen aterian sekä myös ruokajuomana.
    Vihreä tee poimitaan teepensaista käsin. Poiminnan jälkeen teelehdet saavat lakastua vuorokauden verran, jonka jälkeen lehdet kierretään joko käsin tai koneella, jolloin niiden solut rikkoontuvat ja entsyymit vapautuvat. Vihreää teetä ei fermentoida kuten mustaa teetä, vaan käyminen keskeytetään kuumakäsittelyllä. Kuumakäsittelyssä teelehtien käyteaineet, entsyymit eli fermentit tuhoutuvat, joten lehdissä oleva parkkihappo ei ole hajonnut ja alkaloidit ovat muuttumattomina ja vähentymättöminä.